可以收藏的白酒应具备什么条件，收藏白酒应看好品种

近几年，受酒是陈的香，越老越美味等观点的影响，越来越多的消费者开始加入到收藏白酒的队伍中来。不过，我国白酒众多，其特点更是多种多样，想要从中找寻一款适合自己的佳酿真的很难。那么可以收藏的白酒应该具备什么条件?下面让我们一起来看一下。

一、香型众多各香型看起来、闻起来、喝起来都是什么感觉，不同香型标准中具有描述，至于主要成份的不同。二、清一浓三酱五面对如此丰富的香型，酒友们中流传着清一浓三酱五的说法，指出白酒的试饮年份。三、香型典型代表如果说感官描述过于抽象，那么每种香型都有自己的典型代表，可谓实物样品，喝酒的时候相互对照，比较不同。不过购买时还是要看清其执行的是那个香型的标准，因为目前有的酒厂会出好几个香型的酒。对比饮用，应该有个直观的认识。

四、保质期or适饮期在保存环境好、酒品相完美(密封好，不跑酒)的情况下，白酒越陈越香。新酒中通常含有醛和酸，对喉咙刺激，让人感觉生、涩。而老酒中这些有刺激性的醛和酸则不断发生氧化、酯化，反而生成了让酒越发醇香的乙酸乙酯。所以不仅酒越发醇香、喝起来舒适度也更高。但是如果保存环境不好，酒挥发跑酒的话，那么这个老酒便不那么“适饮”了。虽然五六十年代的茅台酒保存下来，有着较高的收藏价值，但大多数都跑酒严重，已不具备直接饮用价值!可以与新茅台或者年份茅台勾兑饮用。如果直接饮用，口感不如80年代90年代的茅台酒。五、再说饮用期酱香和浓香型白酒存放百年是没有问题的，但是必须是密封好，存放环境好，还要是传统工艺酒。饮用期控制在10年--30年之间。清香型白酒则不宜长期存放。尽量不要超过30年。因为清香型白酒追求的就是“干净”，里面含有的微量成分比较单一，香味物质相对于酱香浓香并不复杂，不必要过久储存。饮用期是10年左右的。另外，市面上清香型白酒的陈年老酒大多数几百元到一两千元每瓶，这也就是为什么清香型陈年老酒价格一直上不去的原因之一!总而言之老酒收藏期和适饮期主要取决于两个因素，一是收藏储存环境，二是白酒香型。相信众多老餮们都有自己的看法，不妨各抒己见，给大家涨涨知识和见识。