度之殇·一杯酒照见的人间无度

酒，曾冠“百药之王”之誉，载天地之精华，蕴文明之脉络。它本是一面清澈的镜子，照见的是饮用者的修养、经营者的良心与酿造者的匠心。然而今日，这面镜子映出的，却是一幅因“人者无度”而集体迷失的浮世绘——饮者、卖者、酿者，皆在这场关于“度”的考验中，败下阵来。

饮者之无度：从杯中物到“茅韭

”的自我沦陷

“饮者要有度”，本是先人留下的护身箴言。然而，当下的饮酒文化， 已异化为一场场自我麻醉的狂欢。饮者不再追求“酒至微醺”的花看半开之境，而是沉溺于“不喝倒不算喝好”的野蛮逻辑。更可悲的是，在资本与营销编织的巨大幻梦中，部分饮者心甘情愿地戴上“茅韭”的标签。他们以消费天价酒为荣，以追捧金融属性为智，殊不知自己早已从品味者沦为人云亦云的“韭菜”，在虚无的价值攀比中，既掏空了身体，也收割了财富。这杯酒，何过之有？过在饮者放弃了思考的尊严与身体的主权。

卖者之无度：从流通者到“吹牛查毛

”的价值幻术师

酒无保质期，时光为其赋能，这本是自然之美。但卖者之“度”，在于敬畏市场，取利有节。而今，多少卖者化身“吹牛查毛”的幻术师？他们将酒瓶视为赌桌上的筹码，将仓库当作金融池。一纸“限量版”、一个“大师签”，便能将寻常之物吹嘘成传世之宝。他们热衷于在牛毛般细微的品鉴词上大做文章，编织复杂的话语体系，其目的并非传播酒文化，而是为天价寻找借口，将泡沫吹得更大、更炫目。这杯酒，何过之有？过在卖者心中，诚信的秤砣已让位于贪婪的欲望。

酿者之无度：从守艺人到“剥茧数丝”的功利匠人

酿造，本是与时间对话的艺术。然而，面对市场的喧嚣，许多酿造者选择了降“度”——不仅是酒精度，更是品质的尺度与匠心的浓度。他们不再潜心于工艺的锤炼与风味的沉淀，而是精于“剥茧数丝”的计算：如何将成本剥到最薄，如何将利润抽到最细。用廉价的替代品、缩短的发酵周期、华丽的包装来“迎合”市场，最终端出一杯杯失了风骨、徒有其表的“工业水

”。这是对千年酿酒传统的最大背叛。这杯酒，何过之有？过在酿者亲手折断了传承的脊梁。

救酒，先救“度”

饮者甘当“茅韭”，卖者乐于“吹牛”，酿者精于“剥茧”——这三重无度，如同三股扭曲的绳索，紧紧勒住了酒业的咽喉，让其在高歌猛进的表象下，陷入价值迷失、信用透支、根基动摇的真正沉迷。

酒，从来无辜。有度，则酒是琼浆；无度，则酒成祸水。救酒业，非在禁酒，而在救人；非在限产，而在立心。

· 予饮者以“智”，方能破“韭”之困，重拾品味与节制的尊严。

· 予卖者以“信”，方能破“吹”之妄，让价值回归真实。

· 予酿者以“魂”，方能破“剥”之局，用匠心守护传承。

唯有当人心的天平重新找回“度”的准星，这场无度的狂欢才能落幕，杯中玉液，方能洗尽铅华，复归其作为文明使者与生活艺术的本来面目。